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スタッフブログ

2016年 Xmasプレミアムメニュー

北鎌倉も紅葉が見ごろで、沢山の方々が秋を堪能しに

来ています!

航 北鎌倉の玄関先の柿の木は、10月頃に葉っぱが色つきはじめ

もみじなど色好きはじめたころにはもうすべて散って、

寒々しい姿でした...今年は早いな...と思いながら

2016年のクリスマスのメニューを考えていました。

今年も12月22日~25日の4日間

Xmasプレミアムコースメニュー ランチ・ディナーを

ご用意したいと思います!!

22日 まだ空いています

23日 若干空いています

24日 ほぼ満席

25日 若干空いています

ご予約はこのホームページから取れるようにリニューアルしました。

当店HPからのご予約が一番お得なプランになっていますので、

トップページの”ご予約”からおはいり下さい。

お電話でも受け付けしておりますので宜しくお願い致します。

MENU詳細は当店HPご予約サイトをご覧ください。

今年も北鎌倉にサンタがやってくるかな、いい子にしてました

サンタさん、お待ちしています!!

航 北鎌倉でプレミアムなXmasを!!201612555433.jpg

 

 

アラカルトメニューを...

前回ブログを更新したのは...

だいぶご無沙汰しております。

気が付けば暑い、暑い夏になってしまいました。

航北鎌倉もオープンから3年が経ちました!本当に皆様あっての3年、

感謝の気持ちしかございません。

オープンからスタッフもたくさん増え、皆笑顔で仕事をしてくれる事が

すごくうれしくて、これからの糧にもなります。

 

突然ですが、メニュースタイルを少し変えたいと思います!

以前はコースの他にアラカルトもあったのですが

オペレーションの関係もありまして、今はコースのみの食事でした。

少しずつですが、アラカルトもやっていきたいと思い、

8月11日からメニューにアラカルトを入れることにしました!

 

à la carte menu ※ディナーのみ

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鎌倉で採れた夏野菜 ジュレをのせて 1100円
国産鶏レバーのパテ 焼きバケット添え 1200円
三崎直送鮮魚のカルパッチョ 蜂蜜のヴェネグレット 1800円~
自家製ハーブにつけたサーモンのマリネ 1500円
北海道産ホタテと鎌倉野菜の茄子とズッキーニのミルフィーユ仕立て 1900円
鎌倉茄子のミートグラタン 1800円
ラタトゥイユとトルティーヤ添え 900円

季節の果実と野菜のサラダ 自家製ドレッシング 1400円

三崎直送 その時仕入れた鮮魚のポワレ 白ワインソース 2500円~
チキンのパリパリ焼き 1800円
鴨モモ肉のコンフィ トリュフのソース 2600円
宮城県産エゴマ豚のポワレ ハニーマスタードソース 2600円
国産牛フィレのステーキ120g 赤ワインソース 4900円

小川フェニック養鶏所の卵を使ったカルボナーラ 1600円
その日のパスタ 1200円~
自家製ボロネーゼスパゲッティ 1400円

etc...

その他、その日のおすすめなども出していくつもりです!

鎌倉野菜や三崎の魚料理などなど!沢山ご用意します!

コースはちょっと...気軽な感じの方が...という方は是非!

 

HPを見てご予約を頂い方には1ドリンクサービス致します!

食事の際は是非、ご予約のお願いします!

0467-45-6811 まで

スタッフ一同お待ち申し上げております。

 

それと先ほど言いましたように、

航北鎌倉は開店3周年を迎えました。

そこで来る、

8月20・8月21日の2日間で

3周年記念パーティーを開催致します!!

詳細はまたブログにて更新しますが、

是非ご来店下さい!

先着順となりますので、お早目にご予約下さい。

誰でも参加できます。

時間はディナータイムを予定しております。

詳しくは0467-45-6811 橋本まで!!

 

2016年1月の営業のご案内です

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昨日30日で、

航 北鎌倉も仕事おさめとなりました。

今年もたくさんのお客様にお越しいただきました!

本当にうれしく、感謝しております!

2016年は

1月5日から通常通り営業致します。

是非、皆様のご来店お待ち申し上げております。

 

来年はさらに皆様に喜んで頂けるよう、

邁進して行きたいと強く思っております。

宜しくお願い致します

 

航 北鎌倉

橋本 航季

 

9月から、メニューが変わります。

9月からメニューの内容が変わります!

 

ランチメニューが

A お重でフルコース 5,800円

旬の素材を使った前菜 2皿

季節のスープ

お重に入った、三崎鮮魚のポワレ

本日のお肉料理

デザート

珈琲or紅茶

B フルコース 3,500円

旬の素材を使った前菜 1皿

季節のスープ

お魚料理とお肉料理

デザート

珈琲or紅茶

 

今までBコースはお魚料理か、お肉料理のチョイスでしたが、

9月からはBコースでもお魚料理とお肉料理が両方召し上がれます!

 

Aコースのお重でフルコースは、古都鎌倉らしい器で目でも楽しみながら

ゆっくりと時間をお過ごしください!

今までとは違うBコースは、厳選された食材を両方楽しめ

すごく満足頂けると思います!

是非ご来店下さい!スタッフ一同お待ちしております!

込み合う時期でもありますので、ご予約はお早目に。

同窓会や女子会、記念日や懇親会などにも

是非ご利用ください!

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新年のご挨拶

七草の今日、

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ…

あと一つ、いつも出てきません…大根が小さくなったお野菜…

スズシロ!今ネットで調べました。。。

今朝、七草粥いただきました。

 

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ご挨拶おそくなりました、

明けましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

航 北鎌倉は6日から営業がはじまりました。

早いですね、もう年が明けて7日もたってしまいました。毎回毎回この話題が出てきますが、

お店をはじめてから、1年6か月と7日がたちましたがこんなにも時がたつのがあっという間の

体験は、はじめてでした。

というとこで、今年の抱負は

” 時間を創る ”

ただただ追われるだけで過ごしてきてしまった時間。

自分で時間を創り、

そして自分が思い描いているイメージや

シナリオを、創った時間に当てはめる。優先順位を決めて

やるべきことは、まずやってしまう。

信用、信頼、お金もすべては自分で創るものですよね!

と、私事ですがお正月休みを使わせて頂き、妄想しておりました。

 

お店の方はと言いますと、

ランチで牛フィレのステーキが召し上がれます!!1月限定!数量限定!

新年会等是非ご利用下さい!

引続きディナータイムでは、

女子会コース、ちょい飲みプランもご用意しておりますので、

ご予約お電話お待ちしております。

 

2月は少し変わった、重箱コースというのを

限定でやらせて頂きますので、ご期待下さい!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

 

 

 

 

 

年末年始の予定です!

年末年始の営業日の予定をお知らせします。

12月22日(月曜日)は通常定休日ですが、ご予約の方のみで営業させて頂きます。

12月29日(月曜日) 定休日

12月30日まで営業させて頂きます。

Xmasイブ・クリスマス共、空き席わずかです。まだ間に合い

ますのでご予約お早目に!

 

来年は1月6日から通常営業させてい頂きます。

 

忘年会・新年会まだまだ受け付けておりますので、

是非お電話でお問い合わせを!お待ちしております!

 

今日は本当に寒いです、北鎌倉も雪が降りそうです…

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クリスマスがやってくる

この度、2度目のクリスマスがやってまいりました!

早いですね...ついこの間、リースだ、飾り付けどうする?なんて

あわあわしていたのに、もう12月です。

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サンタさんもプレゼントの準備に明け暮れている事でしょう!

サンタさんもすごく大変ですよね、一人で全世界のプレゼントを用意するんですから!

話によると、サンタさんの分身は沢山いるようですけどね。それにしても大忙しです。

今年は看板の横に飾ってみました!シンプルですけど

古都北鎌倉にはよく似合っています。

by 自画自賛店主より

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グラスリッツェン作家 伊藤啓子先生の作品が...

店内に展示しております!!

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伊藤啓子先生は、当店のご常連のお客様でもありますが、

グラスリッツェン作家でもあります。

すごく気さくな方で、よくお話を聞かせて頂いていたのですが、

このグラスリッツェンの事を教えて頂き、

私もガラスがすごく好きで、興味を持ち、

先日、先生のアトリエに無理を言って、お伺いさせて頂く事になりました。

 

もし気に入った作品があればお店に置いても良いとの事...

本当ですかっ!!そんなお言葉に甘えて、お店に置かせて頂く事となりました。

 

グラスリッツェンとは、先端にダイヤモンドの微粒子が付いた専用の針を使い、

鉛筆で絵を描くような軽いタッチでガラスを彫るヨーロッパの伝統工芸です。

そしてすべてが手彫りなんです!残念ながらこの写真では、素晴らしい風合いは

細部まで見れませんが、非常にリアルで、手彫りならではの柔らかな風合い、

伊藤啓子のお人柄もこのそれぞれの作品に出ています!

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実際の作品を見て下さい、感動します!

しばらくは先生に無理を言ってお借りさせて頂いております...

是非見に来て下さい。

当店は美術館ではありませんが、作品を鑑賞しながら

お食事も出来ます!是非ご来店お待ちしております。

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ご紹介

グラスグラヴァ‐

伊藤啓子先生

鎌倉市在住、アトリエ兼工房教室を開いている。

 

 

 

 

ある人の誕生日

HPをリニューアルしてからしばらく経ってしまいましたが、初めてのブログです!!

先月9/9の出来事です、

小学生からの同級生が旦那様(現在)を連れて食事に来てくれました。

当日に連絡があり、誕生日なので何かサプライズをと頼まれたので、

いつものようにデザートのプレートにHappyBirthdayと書くことにし、

それと誕生日の方の名前を書くのですが、名前はいらないと...

その同級生は当時まだ結婚していなく、お相手はまだ彼だったのですが、

あったことはないので誰だかわかりません、まさか同じ同級生仲間??

だから名前を言わないのか...

そんなうわさは聞いたことない、怪しいな~と思いながら待っていたら、

すごく優しそうな方でした!違った、同じ同級生の仲間じゃなかった、

とそんなことも頭の隅におきながら料理を運んでいると、メインも食べ終わり、

デザート!との声がかかりました。

私も準備をし、二人の背後から気づかれないようにそっと近づき、

花火に着火、おめでとうございまーす!!

 

そうしたら、運んで行った2人の席からはくしゅが、

私にHappyBirthday えっ、え...

私は8/29が誕生日で、10日遅れだけどと同級生、

涙かポロリ。

粋な同級生です!!

ありがとうございました!嬉しかった!

というわけで第一弾は、こんなうれしはずかし感動のエピソードでした!

(注意)

私の写真が掲載されます。失礼します...ごめんなさい

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BLOG はじめました。

平素は当サイトをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
今後とも多くのみなさまにご利用いただけるよう、ブログを更新していきますのでよろしくお願いいたします。

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